Bạn đã từng thử qua món trà mãng cầu – thức uống đang “làm mưa làm gió” trong thời gian gần đây? Vị chua ngọt thanh mát của trà mãng cầu không chỉ giúp giải nhiệt cho ngày hè nóng bức mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Theo thống kê của Bộ Y tế, trà mãng cầu chứa hàm lượng vitamin C cao gấp 7 lần cam, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa hiệu quả. Hơn 80% người tiêu dùng đã đánh giá cao hương vị và chất lượng của trà mãng cầu. Vậy bạn đã biết cách pha chế trà mãng cầu đúng cách chưa? Nếu chưa, hãy cùng theo dõi bài viết này để khám phá công thức đơn giản, dễ dàng mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà!

Giới thiệu về trà mãng cầu

Trà mãng cầu là gì?

Trà mãng cầu là một loại đồ uống làm từ lá hoặc quả của cây mãng cầu xiêm (còn gọi là mãng cầu gai). Đây là loại cây nhiệt đới phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Trà mãng cầu được yêu thích vì có hương vị thơm ngon, tự nhiên và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giảm căng thẳng.

Công dụng của trà mãng cầu

Vốn dĩ mãng cầu đã là loại quả chứa nhiều chất bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe nên trà mãng cầu cũng có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể con người. Có thể kể đến những công dụng chính như sau:

• Ngăn ngừa ung thư: Chứa hoạt chất acetogenin có đặc tính chống ung thư, tiêu diệt một số loại tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ nhờ vào lượng kali và chất chống oxy hóa.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ và các hợp chất chống viêm giúp tăng cường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, khó tiêu và các vấn đề tiêu hóa khác.
• Tăng cường lưu thông máu: Hàm lượng sắt cao giúp kích thích hệ tuần hoàn máu, cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Hỗ trợ giảm cân: Vitamin C và chất xơ giúp đốt cháy chất béo và tạo cảm giác no lâu.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, tăng cường sức đề kháng.
• Giảm đau bụng kinh: Hỗ trợ giảm đau bụng kinh và điều hòa kinh nguyệt.

Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tại nhà

Trà mãng cầu có thể được làm từ lá và quả của cây mãng cầu, chính vì thế ở phần này chính tối sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà mãng cầu từ 2 thành phần chính này.

Công thức pha trà mãng cầu từ lá

Làm trà từ lá mãng cầu rất đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Lấy lá mãng cầu ở ngoài cây hoặc mua lá ở chợ về. Sau đó rửa sạch rồi đem phơi lá mãng cầu dưới ánh nắng trong khoảng 1-2 ngày cho đến khi lá khô hoàn toàn.
• Bước 2: Bảo quản lá mãng cầu khô trong lọ thủy tinh đậy kín nắp để giữ được hương vị và chất lượng.
• Bước 3: Lấy khoảng 100g lá mãng cầu khô, rửa sạch.
• Bước 4: Đun sôi 1 lít nước trong nồi.
• Bước 5: Cho lá mãng cầu vào nồi nước sôi, tiếp tục đun trong vài phút rồi tắt bếp.
• Bước 6: Chờ cho trà nguội bớt, rót ra ly và thưởng thức.

Công thức pha trà mãng cầu từ quả

Các bước pha trà mãng cầu:

Bước 1: Chế Biến Mãng Cầu

• Chọn mãng cầu: Chọn quả vừa chín tới để có vị chua ngọt hài hòa, không bị chảy nước hay bã.
• Chuẩn bị mãng cầu:
• Dùng dao gọt vỏ, loại bỏ phần cùi ở giữa, tách thịt mãng cầu thành múi nhỏ.
• Ướp mãng cầu với 300g đường và 2g muối (theo tỷ lệ 1kg mãng cầu: 300g đường).
• Ướp mãng cầu từ 3 – 4 tiếng cho đường tan hết, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (dùng trong vòng 1 tuần).

Bước 2: Pha trà và nước đường

Pha trà:

• Cho 25g trà vào túi vải, buộc kín.
• Rót 1,5 lít nước nóng (85 – 90 độ C) vào bình trà, đậy nắp và ủ trong 15 phút.
• Sau 15 phút, vớt bỏ túi lọc trà.

Nấu nước đường:

• Đun sôi 500ml nước lọc, tắt bếp khi nước sôi già.
• Thêm 1kg đường cát vào, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Để nước đường nguội hẳn, cho vào chai/lọ, đậy kín nắp để dùng dần.

Bước 3: Kết Hợp Trà Với Mãng Cầu

Chuẩn bị bình lắc:

• Đong 150ml nước cốt trà, 30 – 40ml nước đường, 100g mãng cầu ngâm, 10ml nước cốt tắc (1 quả) vào bình lắc.
• Khuấy đều hỗn hợp.
• Thêm đá viên, đậy nắp bình lắc và lắc đều.

Bước 4: Thành Phẩm

Rót trà ra ly:

• Thêm đá viên vào gần đầy ly.
• Cho 50g mãng cầu ngâm lên trên.
• Trang trí với vài lát tắc.
• Dùng muỗng khuấy đều trước khi thưởng thức.

Trà mãng cầu sẽ có màu vàng nhạt, vị thanh mát thơm nhẹ mùi trà lài, kèm mãng cầu ngâm chua chua ngọt ngọt rất ngon.

Cách dùng trà mãng cầu ngon đúng điệu

Cách làm trà mãng cầu rất đơn giản. 

Mãng cầu sau khi chế biến thành trà có trọng lượng và kích thước khá gọn nhẹ, dễ dàng bảo quản và vận chuyển. Trà mãng cầu còn có hương vị rất thơm ngon và dễ uống nên bạn có thể uống thường xuyên mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe của mình. 

Thông thường bạn chỉ cần lấy 4-6g trà cho vào 150-200mll nước sôi, đợi trong vòng 3-5 phút là có thể dùng ngay. Nếu không uống ấm hết bạn có thể để nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống lạnh. 

Ngoài ra nếu bạn muốn thử dùng trà với cảm giác khác lạ hơn bạn có thể cho thêm đường và đá vào trà, khuấy đều rồi thưởng thức.

Sau khi đã mở túi trà bạn cần cho vào hộp và đậy kín nắp để tránh để trà bị ẩm, mốc ảnh hưởng đến chất lượng.

Tuy không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng nhiều nhưng phụ nữ có thai và người có tiểu cầu thấp nên hạn chế sử dụng loại trà này.

Địa chỉ bán trà mãng cầu chất lượng

Trà mãng cầu Nguyễn Văn – món quà cho sức khỏe.

Do có hương vị thơm ngon cùng nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe nên trà mãng cầu hiện đang rất được ưa chuộng ở nước ta. Tuy là mặt hàng tốt thế nhưng không phải cơ sở nào cũng đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng chính vì thế bạn có thể sẽ không chọn đúng loại trà mãng cầu ngon mà mình mong muốn.

Với nguyên liệu được lấy từ vùng đất bazan Tây Nguyên theo phương thức canh tác hữu cơ và nhà máy sản xuất riêng, trà mãng cầu Nguyễn Văn tự hào đem đến người tiêu dùng những gói trà đạt chất lượng tốt nhất, mang đến hương vị thơm ngon đúng vị của trái mãng cầu.

Trà mãng cầu Nguyễn Văn đảm bảo 100% nguyên chất, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay chất bảo quản nào và giữ nguyên hương vị cũng như các dưỡng chất quý giá từ mãng cầu, đem đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe.

Trên đây là những cách làm trà mãng cầu cũng như những công dụng mà nó mang lại. Bạn có thể áp dụng những cách làm này ngay tại nhà hoặc nếu quá bận rộn với công việc hãy truy cập vào website https://tramangcauanhnguyet.com/ để tìm hiều về trà mãng cầu và đặt hàng ngay ở website nhé.